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#小農LIFE #飯盒裡的人生百味

 

飯盒裡的人生百味【Vol.1】吳泰瑩

 

「即使被拒絕20次,我還是要逆流而上!」

2023.04.11 | 撰文:林芳任 攝影:李慕真  內文圖:uCup官方FB

台大生物環境系統工程與農業經濟系雙修的吳泰瑩 aka.鮭魚(以下簡稱鮭魚),光是名字就很有信念,取名鮭魚不只是愛吃鮭魚,是因為鮭魚有逆流而上的精神,也是自己給自己提醒的一個可愛小標籤(這強壯的信念,讓小農飯盒團隊默默送上大拇哥:D)。

 

| 與珍貴土地間 雙向奔赴的愛意

 

正在進行uCup永續杯創業的鮭魚,其夢想起源,其實是從小的經驗積累醞釀而成。鮭魚說道,首次感受到土地的珍貴,是在務農的阿公阿嬤家吃到自己栽種的在地蔬果,「超好吃,又超甜的!」鮭魚笑得開懷。因為收到土地餽贈的美味,自此心中也埋下了想要保護這塊珍貴土地的心,是雙向奔赴的愛意呢(笑)!

 

到了高中,一個孩子氣的想法,讓愛土地的鮭魚心中的創業小苗默默滋長。鮭魚笑說,「當時高中參加資源回收的項目,每天都要倒超多垃圾超討厭的!」,因為好奇,就跑去查詢了一次性紙杯的用量,不查不知道,查了嚇一跳!光是外帶杯,居然一年就用掉了40億杯,巨量的垃圾更對這塊土地造成了很大的負擔,於是鮭魚心中產生了讓杯子循環使用的念頭

| 一步一腳印 追夢之前先充實自我

 

這股充滿熱血的愛土地小苗,在鮭魚心中不斷生長,而鮭魚也不只是空想,而是默默地行動起來,設定好目標後,努力修習未來創業環保領域相關的知識,包括本科農經、生物、經濟、會計、養殖、碳盤查等多方知識,去實際檢視自己的夢想實踐方向和可能性。

 

但就跟大多數的新創創業家一樣,總是有層層關卡要度過。循環杯的使用,是一項創新的事物,更是大家過去所無法想像的使用行為,所以最難說服店家和消費者。鮭魚表示,循環杯團隊一開始跑公館商圈接洽,曾經一個下午連續被20家店拒絕,「打擊超大啊!」鮭魚笑說,當時也很沮喪,但是沮喪後,轉個念頭想,或許接受新事物是需要時機的,所以堅守信念支撐下去。但很不巧,又遇到 COVID 19 攪局,疫情期間大家更排斥重複使用的杯具,就這樣度過了 一年空燒資金,現金流不足又負債的艱難時刻。

| 把自己當成絕對不會死的魯夫

 

這段創業的艱難期,鮭魚講來輕描淡寫,不過小農飯盒團隊聽的可是膽戰心驚(笑),要有多大的勇氣,才能支撐自己在逆境絕望時還逆流而上呢?當下我們都在思索,鮭魚是如何從沮喪中走出來呢?他給了一個很有趣的答案:「因為喜歡海賊王的魯夫。他可是為了堅持對的方向就去做,而且因為是男主角,怎樣失敗都絕對不會死的呢!自己就這樣想著,我也跟魯夫一樣絕對不會死的!(笑) 」鮭魚當時露出了大大的孩子氣般笑容,令人忍不住就想為他應援打氣呢!

 

另外鮭魚也分享,創業團隊間為地球好、為土地好的信念都很強,也是度過重重難關一的很重要的特質。「每天還是看到這麼多紙杯流通在市面上,我們覺得對整個地球環境都是不太好,常常這樣想著。」鮭魚笑說,所以這樣的信念,也讓他們在面對失敗時仍充滿勇氣,跌倒了就拍拍灰塵再抬頭挺胸走起吧!

| 只要是對的事情 就義無反顧

 

鮭魚表示:「千萬不要害怕失敗!尤其在學生時代是最好的嘗試。要將失敗當作優化的養分,因為什麼都不做的話,公司才會遭受失敗的威脅。」例如當初為了被店家拒絕,團隊不是抱怨大家為什麼不用,而是努力找別的作法,甚至站在店家的立場上想,從而給予其他相關協助,讓循環杯漸漸有被使用的機會。

 

夢想成功之前的困頓時刻,每一刻都相當珍貴,不是因為低潮時互相扶助的情誼,而是秉持熱血和信念,努力將每一刻灰暗的時光都變成有意義的時刻。祝福台版魯夫 - 鮭魚,可以順利的駕駛著自己的千陽號乘風而行,也希望有更多熱血夥伴加入愛地球、愛土地的行列,一起向更美好的未來航行!

 

>> 鮭魚點餐的食材:當然就是吃自己(喂),當然就是鮭魚囉!

【 鮭魚棒棒!夢想戰力值升級飯盒】

吳泰瑩(鮭魚)期許自己能像海賊王中的魯夫一樣,因為是男主角,「冒險的過程中怎麼失敗都不會死的喔」(笑)。他的熱情,小農飯盒也感受到了!

 

料理人設計的特製菜單中,有糖醋紫色高麗菜與帶骨漢堡肉(就是傳說中的漫畫肉實體版喔)。帶骨肉是使用吳泰瑩(鮭魚)指定想吃的食材 - 鮭魚,與洋蔥和虱目魚漿混合在一起,再用培根捲起烘烤而成。搭配的糖醋紫色高麗菜是先切絲醃漬,後擰乾再捏成球狀。醃漬高麗菜的酸爽平衡了重口味的炭烤漢堡肉,加上拌入鮭魚肉的米飯,讓人忍不住一口肉、一口菜,接著大口扒飯,每一口都很鮭魚喔~~嘻嘻~~

 

吃下紫色的惡魔果實,大口咬下魯夫最愛的帶骨肉,有如血液中天生就有逆流而上基因的存在~希望能將小農飯盒的感動傳達給這位台版魯夫!

 

因為『吃飽了,才有力氣夢想』啊!